Lagenariya: composition, bénéfices, application

Lagénariya est une culture de légumes, originaire des régions subtropicales et tropicales. Chez les personnes, il est appelé calebasses, la courgette vietnamienne, concombre indien, citrouille navire ou gourde. Ce nom elle a reçu en raison de l'aspect et de la forme en forme de poire allongée-convexe inhabituelle.

Et dans le légume Bessarabie ukrainien, il a un drôle de nom - tarakutska d'expression roumaine « Kuts » - tarte « citrouille séchées. » Avec une énorme quantité de propriétés utiles et médicinales, la calebasse est très populaire parmi les nutritionnistes, les athlètes, les esthéticiennes, les guérisseurs et les gens qui veulent apporter votre propre poids à la normale.

Valeur nutritive et composition chimique de lagenarii

Lagenariya est une culture de légumes de la famille des citrouilles, qui comprend 7 espèces de plantes. En forme, il ressemble à une poire ou à une bouteille ronde.Il a une chair blanche juteuse qui ressemble à un goût typique de citrouille.

À des fins culinaires, non seulement le fruit est utilisé, mais aussi les feuilles et les vrilles. Lagenaria contient un grand nombre de vitamines, minéraux, oligo-éléments, et a également une très faible valeur calorique. Parmi les substances utiles et nutritives - zinc, sélénium, manganèse, phosphore, cuivre, potassium, sodium, calcium, fer, vitamines A, B, C. Les acides aminés contenus dans ce légume sont également utiles pour la santé: arginine, lysine, tryptophane, valine.

Dans la pulpe du légume contient 4,8-7% de matière sèche (2,5-5% de sucre, 0,55% de protéines, 0,12% de matières grasses). Ainsi, lagenarii ne contient pratiquement pas de graisse et de cholestérol. Dans 100 grammes de produit lagenarii contient 15 kcal.

Ce qui est utile est la riche composition de lagenarii

Lagénaria se caractérise par une croissance active atteignant 12 à 15 m, les fruits peuvent atteindre 1,2 m et même jusqu'à 3 m dans le sud, pesant de 3 à 15 kg. En raison de sa composition chimique riche, lagenaria est plus qu'utile pour le corps humain.

Ses fruits, feuilles et graines contiennent un grand nombre de nutriments qui augmentent l'immunité, préviennent les rhumes et les maladies infectieuses. Substances contenues dans les feuilles, abaisser la pression artérielle, normaliser le travail du cœur et des vaisseaux sanguins, augmenter la circulation sanguine, renforcer les os. L'utilisation de ce légume aide à nettoyer les reins et le foie, se débarrasser des pierres et des sels, abaisser le taux de cholestérol dans le corps.

Lagenaria aide à accélérer le métabolisme, ce qui est utile pour perdre du poids. En outre, les lagenarii contiennent des composants actifs qui aident à restaurer la peau et à guérir rapidement les plaies et les lésions cutanées.

Les antioxydants naturels contenus dans la bouteille de citrouille ralentissent le processus de vieillissement et donnent de la fermeté à la peau. La recherche scientifique a montré que dans la composition du légume, il existe des substances qui réduisent le risque de cancer et la formation de kystes et de tumeurs.

Application de lagenari dans la médecine populaire, recettes

Lagénarii est largement utilisé en médecine populaire. Les feuilles et les fruits sont utilisés à cette fin. Infusions de la tige ou la pâte utilisée dans les maladies du système cardio-vasculaire et de renforcer l'immunité.

Pour préparer une telle perfusion doit bouillir dans 500 ml d'eau, 15 à 20 g de pétiole ou 50 g de lagenarii de pâtes fraîches à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes.Laisser infuser pendant deux heures, filtrer et boire une demi-tasse trois fois par jour avant de manger. À partir des feuilles de la plante presser le jus et préparer des lotions pour le traitement des maladies de la peau, dermatites, éruptions cutanées. L'utilisation de graines de lagenari aide à éliminer les helminthes du corps.

Pour ce faire, 250 grammes de graines crues et purifiées sont broyées dans un mortier, versé 50 ml d'eau, ajouter une cuillère à soupe de miel et bien mélanger. Prenez ce mélange sur un estomac vide en petites portions pendant une heure. Après 3-4 heures, prenez un laxatif.

Avec les maladies du rein, il est utile de boire un demi-verre (environ 125-150 g) de jus fraîchement pressé d'une citrouille par jour. Lagénaria est également utilisé pour traiter le catarrhe de l'estomac, à partir de ses fruits jeunes et crus préparer des pommes de terre en purée. La pulpe doit être pulvérisée dans un mélangeur ou un hachoir à viande et manger pendant une journée pendant trois à quatre mois.

Ce produit est également utilisé pour prévenir la sclérose et le diabète.

Comment utiliser lagenarii pour une peau et des cheveux sains

Un tel grand nombre de vitamines et de minéraux dans une bouteille de citrouille ne peut pas passer inaperçu parmi les amateurs de cosmétiques naturels à domicile, qu'ils appellent lagenarii "un légume de beauté".

Moyens préparés sur la base de lagenarii, améliorer le teint, maintenir une peau saine et rajeunir. La plante empêche la sécrétion de l'excès de graisse de la peau, ce qui empêche la formation de points noirs et l'acné.

Légumes a un effet hydratant, ayant une teneur élevée en eau, il maintient le ton de la peau, ce qui rend lisse et souple. Pour nettoyer et nourrir la peau, vous pouvez mettre sur la tonique visage d'un mélange de jus lagenarii, le concombre et le yogourt. En outre de lagenarii peut faire un masque pour les cheveux qui contribuera à renforcer les cheveux, de prévenir la perte de cheveux et vieillissement précoce. Pour ce faire, la gourde bouteille de jus mélangé avec d'olive ou toute autre huile végétale utile pour les cheveux (amande, jojoba, noix de coco, de pépins de raisin) et appliquer à chaque brin.

Tenir au chaud sous le capuchon ou une serviette et laver plus de 2 h. L'utilisation régulière de ce masque éliminera les pellicules, donner à vos cheveux un éclat sain.

Lagénariya et diététique: comment se débarrasser de l'excès de poids

l'inclusion dans le régime alimentaire Lagenarii montré à ceux qui veulent perdre du poids, les propriétés bénéfiques de ce légume contribue à accélérer le métabolisme et l'élimination des résidus.

Aussi pour la perte de poids, vous pouvez boire 200 g de jus de lagenari sur un estomac vide. Grâce à la fibre contenue dans le légume, les toxines et les radicaux libres sont excrétés dans le corps, ce qui contribue à la perte naturelle de l'excès de poids et prévient l'obésité.

Si vous avez un régime long, lagenarii devrait être introduit progressivement pour éviter d'éventuelles réactions allergiques à l'intolérance individuelle.

Application de lagenari en cuisine

Dans la nourriture est utilisé non seulement le légume de lagenarii, mais aussi ses pousses, feuilles et graines. Mais encore, en appliquant lagenarii dans la cuisine, une préférence particulière est donnée aux fruits de cette plante.

Vous pouvez effectuer n'importe quel traitement culinaire du légume de la même manière que pour une courge ou une courgette. Lagenarii est cuit, frit, cuit, cuit au four, en conserve, grillé, et les soupes et les plats d'accompagnement sont préparés.

Pulpe bouillie de fruits lagenarii mis en salades, collations et même des desserts. Purée de légumes très savoureuse et bouillie de lait avec la chair de ce fruit.

De lagenarii, ainsi que de la courgette et de la courge, il est possible de préparer le caviar de légumes et de le conserver pour l'hiver. Vous pouvez faire cuire un lagenariyu de petite taille, en le farcissant avec de la viande, du poisson, des champignons, du riz ou du sarrasin, des légumes.À partir de la jeune pulpe tendre préparer une sauce-dressing originale pour les plats de viande et de légumes.

Ce qu'il faut retenir de l'utilisation de lagenarii, des dommages et des contre-indications à la plante

Comme tout autre produit alimentaire, lagenariya a des propriétés utiles et des contre-indications à l'alimentation. Bien que le mal que lagenariya peut apporter est difficile à appeler significatif.

Ne pas utiliser ce légume pendant la grossesse, avec une intolérance individuelle, ainsi que les personnes qui sont dépendantes aux allergies. Vous ne pouvez pas maltraiter les enfants, les personnes qui ont de graves problèmes de digestion, la digestion des aliments et ceux qui ont une pression artérielle basse.