La noix est utilisée dans les cuisines de nombreux peuples. La gamme d'application de l'écrou est assez large - il est ajouté dans les bonbons, les salades, les pâtisseries, la viande, le poisson et les premiers plats. Et tout ça parce qu'il est source d'un grand nombre de vitamines et est très utile pour le corps humain. A propos de ce que la noix est utile et quel dommage elle peut causer, nous le dirons dans cet article.
- Teneur calorique et composition chimique du noyer
- Propriétés utiles des noix
- Avantages pour les hommes
- Pour les femmes enceintes et allaitantes
- Enfants et adolescents
- Application de noix en médecine et en cosmétologie
- Noyaux de noix
- Feuilles de noyer
- Coquille de noix
- Cloisons en noyer
- Jus de la noix
- Beurre de noix
- Teinture d'une noix
- Bouillon de noix
- Comment choisir les noix lors de l'achat
- Règles de stockage de noyer
- Contre-indications et nocivité potentielle des noix
Teneur calorique et composition chimique du noyer
Afin de réaliser quel bénéfice la noix volosique peut avoir quand elle est ingérée, nous vous suggérons de vous familiariser avec sa composition et sa valeur nutritive.
La composition chimique des noix ressemble à ceci:
- vitamines du groupe B, PP, P, A, C, E, K,
- fer,
- le cobalt,
- sodium,
- magnésium,
- l'iode,
- calcium,
- zinc.
La composition de la noix varie légèrement en fonction de son espèce, de sa région de croissance, du climat et d'autres facteurs. Par exemple, les fruits des noix qui poussent dans les pays de l'est et du sud contiendront plus de graisses.
Le noyer est un produit très riche en calories. Il contient 65% de graisses, 15% de protéines et 7% de glucides. Dans 100 g de produit - 654 kcal.
Les noyaux de noix ont un goût riche et acidulé. En outre, ils ont également une composition utile dans les feuilles, les cloisons de fruits, la coquille, l'huile de noix.
Propriétés utiles des noix
Merci à la riche composition de Voloshin a une vaste gamme de propriétés utiles. Comme il est caractérisé par une teneur élevée en vitamine C, il a un effet réparateur, augmente les forces protectrices du corps humain.
Les vitamines A et E peuvent renforcer les parois des vaisseaux sanguins, augmenter leur élasticité, purifier le sang et, par conséquent, réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
La protéine, qui est également riche en noix voloshny, a un effet bénéfique sur le système digestif, soulage la constipation, améliore le métabolisme. Nut noyau est attribué à la capacité d'améliorer la mémoire, expulser les vers du corps, réduire le risque de tumeurs cancéreuses.
Les propriétés utiles sont les feuilles d'un arbre - Ils sont capables de cicatriser, bactéricides, antibactériens, contiennent beaucoup de vitamines.
Teintures à base de partitions en coque, utilisé comme sédatif, ainsi qu'un moyen qui peut réduire la glycémie.
Le pouvoir thérapeutique est également présent dans écorce d'un arbre - préparer les bouillons, soigner les plaies, les ulcères, soulager les tumeurs.
La noix peut apporter des avantages pour presque tout le monde - hommes et femmes, enfants et personnes âgées.
Avantages pour les hommes
Les représentants de la forte moitié de l'humanité peuvent manger des noix en toute sécurité, car il a un effet bénéfique sur la fonction sexuelle, est un excellent outil pour la prévention de l'adénome et de la prostatite. Les noix sont également considérées comme des aphrodisiaques et sont particulièrement importantes pour les hommes - elles améliorent la puissance.
Pour les femmes enceintes et allaitantes
Il est important que Les noix étaient incluses dans la ration quotidienne des femmes enceintes et des mères allaitantes. Cependant, dans ce cas, afin d'éviter des réactions indésirables et des conséquences sur l'organisme de l'enfant, une consultation préalable avec un gynécologue ou un pédiatre est nécessaire.
Une petite quantité de noix, utilisée pendant la grossesse, sera une excellente prévention contre l'avitaminose, permettra de combler les composants manquants dans le corps.
Il y a des informations que l'utilisation régulière de noix de noix aidera à éviter un retard mental chez un nouveau-né, et l'utilisation de l'huile de noix peut alléger la toxicose et prévenir un certain nombre de maladies graves chez le bébé.
On soutient que si les femmes qui allaitent, avec modération mangent des noix, alors leur lait deviendra plus gras,doux au goût et enrichi avec les éléments nécessaires pour le bébé. Cependant, il y a des restrictions - vous ne pouvez manger que deux noix par jour.
Enfants et adolescents
Toutes les vitamines, les minéraux et surtout les protéines contenues dans la noix sont certainement nécessaires pour le développement normal d'un organisme en croissance, de sorte que leur utile pour les enfants et les adolescents.
Ce produit peut être introduit dans la nutrition des enfants à partir de deux ans. Il est préférable de donner de petites portions sous forme de poudre dans des mélanges avec d'autres produits. La réception de noix entières est recommandée aux enfants dès l'âge de cinq ans.
Des feuilles de noyer sont également préparés décoctions, ajoutés au bain lors du bain des enfants avec des diagnostics de "rachitisme" et "scrofule".
Application de noix en médecine et en cosmétologie
Les moyens basés sur volosnogo sont largement utilisés dans médecine traditionnelle et populaire, ainsi que dans cosmétologie. Voici quelques recettes.
Noyaux de noix
En plus du fait que les noix sont recommandées tous les jours pour 4-5 pièces, dont il est possible de préparer un agent fortifiant. Pour lui, vous aurez besoin d'un verre de noix, raisins secs et abricots secs, un citron cru écrasé et 300 g de miel. Mélangez tout. Gardez le mélange dans le réfrigérateur. Prendre une cuillère à soupe trois fois par jour avant les repas.
Avec l'ulcère peptique et la diarrhée, il est recommandé d'appliquer la teinture d'alcool à partir des noyaux.
Quand vous toussez, ils apportent des noix avec du miel. Ils doivent être mélangés dans la proportion de 100 grammes de grains / 50 g de miel. Manger 1 cuillère à café avant de manger.
Un mélange de 100 grammes de noix avec une cuillère à soupe de miel ou d'huile de sésame est un excellent moyen d'améliorer la puissance. Il doit être pris tous les jours pendant 100 g trois heures avant le coucher.
Les noyaux nucléés ont également des propriétés utiles. Parmi ceux-ci, la teinture est préparée, ce qui est conseillé pour les maladies du système génito-urinaire, le tractus gastro-intestinal, les spasmes intestinaux, l'infestation parasitaire.
Noyaux de noix Avantages de la peau en raison de la teneur en vitamine F, par conséquent, ils sont utilisés dans la préparation de crèmes cosmétiques, nettoyants et agents toniques.
Vous pouvez vous préparer du lait, de la peau tonique. Pour lui, vous devez prendre 10 noyaux écrasés, verser 200 ml d'eau, insister 5-7 heures.
Feuilles de noyer
Feuilles de noyer peut fournir des avantages dans les décoctions et les teintures avec l'inflammation de la gorge, les maladies des voies biliaires, la dysbactériose, le béribéri, le rachitisme, les helminthes.
Une forte décoction de feuilles de noix est utilisée pour rincer les cheveux. Cela leur donne une nuance plus sombre.
Coquille de noix
Nut Shell est utilisé dans la guérison populaire et la cosmétologie sous plusieurs formes. Des bouillons et des infusions en sont faits. Sous une forme écrasée, il est transformé en gommages cosmétiques pour mettre à jour la couche superficielle de la peau. La cendre de la coquille est utilisée pour enlever les poils indésirables sur le corps. Une coquille est également préparée à partir de la coquille pour la baignade.
Les propriétés curatives de la coquille se manifestent dans le traitement de la toux, de la gastrite, des ulcères, de la clairance vasculaire.
Cloisons en noyer
Cloisons en noyer ils peuvent aussi être utiles car ils contiennent de l'iode. Ils sont utilisés pour la préparation de la teinture d'alcool, qui est pris pour les fibromes utérins et la mastopathie.
Décoction des septums est conseillé de boire avec irritabilité, troubles du sommeil, pour améliorer la mémoire et nettoyer les vaisseaux, avec dysbiose et colite. Ils peuvent également essuyer une éruption cutanée.
Sur la façon de faire de la teinture et de la décoction à partir des partitions, lisez ci-dessous.
Jus de la noix
L'action principale du jus de noix - anthelmintique. Il a également une propriété cholérétique. Lorsque instillé dans les oreilles peut aider à l'otite purulente.
Beurre de noix
L'huile de noix est utilisée en médecine traditionnelle - il est prescrit dans le traitement de l'otite et de la conjonctivite, ainsi que pour la cicatrisation. L'huile de noix bénéficie du fait qu'elle contient autant de substances utiles qu'il y en a dans les grains. La différence est que l'huile contient plus d'acides gras.
L'huile est recommandée pour l'utilisation dans les furoncles, les problèmes de glande thyroïde, le diabète, le psoriasis, l'obésité. Il est conseillé de nettoyer le corps, renforcer l'immunité, avec des maladies catarrhales.
L'huile de noix est importante pour les hommes tous les jours. Comme le noyau, il a un effet bénéfique sur le système reproducteur.
Lorsqu'il est utilisé en cosmétologie pour lubrifier le visage et les mains, le beurre de cacahuète peut se débarrasser de la sécheresse, des rides fines, augmenter l'élasticité de la peau, et lui donner de la fraîcheur.
En cuisine, l'huile de noix est ajoutée aux salades de légumes.
Teinture d'une noix
Voici quelques recettes de teintures de différentes parties de la noix.
Teinture des noyaux de noix. Les grains écrasés de 30 noix insistent dans un litre d'alcool pendant 14 jours. Souche. Boire 1 cuillerée à café trois fois par jour.
Teinture de noyaux verts. Pour se débarrasser de la teinture de worms, préparé à partir de 4 cuillères à soupe de grains hachés de noix vertes, qui versent un verre d'eau bouillante et insistent 40 minutes. Avant d'ajouter, ajoutez un peu de sel. Avant utilisation, la perfusion doit être filtrée. Buvez la nuit.
Teinture de cloisons en noyer. 25-30 partitions à insister dans 100 ml d'alcool pendant 10 jours. Prendre une solution de 10 gouttes de teinture dans 50 ml d'eau bouillante pendant deux mois. Ensuite, faites une pause de 10 jours et répétez le cours.
Teinture de feuilles. 1,5 cuillères à soupe de feuilles écrasées mettre dans un demi-litre d'eau bouillante, insister pendant deux heures. Souche. Boire 30 ml trois fois par jour avant les repas.
Teinture pour prendre des bains. 1-2 kg de feuilles bouillir dans 1 litre d'eau. Utilisez 1 litre d'infusion de 10 litres d'eau pour la baignade.
Bouillon de noix
Décoction de la coquille. 300 g de coquille mettent dans 1 litre d'eau bouillante et gardez le feu pendant 20 minutes. Décoction pour insister pendant quatre heures.
Décoction des partitions de noix. Porter à ébullition 0,5 tasse de septums dans 600 ml d'eau. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes. Magasin dans un endroit sombre. Il est recommandé de boire 0,5 tasse avant les repas.
Décoction de feuilles séchées. 1 cuillère à soupe de feuilles hachées mettre dans 250 ml d'eau bouillante. Insister pendant 60 minutes. Souche. Prenez 2 cuillères à soupe par jour. Extérieur pour la lubrification.
Comment choisir les noix lors de l'achat
Bien que de nos jours les noix soient vendues épluchées, il est préférable de les acheter dans la coquille. Ce faisant, il faut veiller à ce qu'il ne soit pas recouvert de moisissure, sec et léger, sans fissures et taches.
Si, avec une légère secousse dans l'écrou, on entend un cliquetis, alors le fruit est déjà vieux et n'a aucune valeur nutritive ou thérapeutique.
Règles de stockage de noyer
Les noix fraîches non pelées peuvent facilement être posées jusqu'à l'automne prochain. Cependant, ils devraient être stockés dans une pièce sèche et fraîche. Il est préférable de les enregistrer dans récipient fermé dans le réfrigérateur. Les grains purifiés peuvent être stockés dans un sac en plastique dans le congélateur.
Contre-indications et nocivité potentielle des noix
Les noix ne sont pas autorisées pour tout le monde. Donc, il y a des gens avec une intolérance individuelle à ce produit. Aussi la noix peut provoquer des réactions allergiques.
Il est important de ne pas trop utiliser les noix. Il n'est pas souhaitable d'utiliser plus de 50 grammes de noyaux par jour. Sinon, le mal causé par une consommation excessive de noix peut s'exprimer sous la forme d'une inflammation des amygdales, d'une stomatite, d'un spasme des vaisseaux du cerveau, d'une exacerbation de la colite, d'un psoriasis.
Aussi ce produit Ne pas manger des personnes ayant un poids excessif, des personnes allergiques qui ne tolèrent pas les protéines. Avec prudence doit être pris à ceux qui ont une coagulabilité accrue du sang, il existe des maladies intestinales aiguës.
En tout cas, vous devez cesser d'utiliser des noix, si elles contiennent des traces de moisissures, des noyaux sombres, parce que chez eux une substance nocive pour le corps humain est produite.
