Shnitt-oignon ou l'oignon adorent devenir des admirateurs de la vitamine précoce et des légumes verts juteux. En allemand, le nom "shnitt" signifie "une plante pour couper la verdure". Cependant, la culture est souvent cultivée non seulement pour produire des feuilles de plumes, mais aussi à des fins décoratives. Shnitt-oignon a de belles inflorescences globulaires rose-lilas, qui fleurissent à partir de début mai, sont capables de décorer toute datcha et zone locale. Schnitt-oignon diffère sans prétention et la simplicité de la machinerie agricole, donc sa culture et sa sortie ne fera pas de travail spécial, même pour les jardiniers débutants.
- Bow-speed: description et caractéristiques biologiques
- Lieu et sol pour la plantation
- Semis de graines
- Reproduction végétative de la ciboulette
- Agrotechnique de culture de la ciboulette
- Maladies et ravageurs de l'oignon
Bow-speed: description et caractéristiques biologiques
Shnitt-oignon est une plante vivace de la famille des oignons. Il a des feuilles étroites, en forme d'alêne, de 25 à 40 cm de longueur, allongées, oblongues, ovales, de 2 à 4 cm de long, se transformant en une fausse tige. C'est un type très précieux d'oignons, en grande partie en raison de sa composition chimique. Il contient 10 à 12% de matière sèche, environ 3% de sucre, jusqu'à 3,9% de protéines, ainsi que des acides aminés précieux: l'arginine, l'histidine, la lysine, la méthionine, le tryptophane, etc. Les feuilles d'oignon accumulent des sels minéraux qui contiennent du bore et de fer. , le calcium, le potassium, le manganèse, le molybdène, le soufre, le zinc, etc., ainsi que la vitamine C (de 40 à 140 mg /%), le carotène (de 3,3 à 6 mg /%).
Les oignons, comme les autres oignons, contiennent des phytocides, de sorte que ses propriétés utiles sont très appréciées et utilisées dans le traitement et la prévention des maladies infectieuses. La plante a un certain nombre de caractéristiques biologiques, y compris une résistance élevée au gel. Par exemple, L'oignon tolère bien l'hivernage en pleine terre, même en Sibérie orientale et dans l'Arctique. En raison de cette caractéristique, les verts de ciboulette sur les latitudes moyennes peuvent être obtenus jusqu'à la fin de l'automne, et parfois même en décembre.
Dans un endroit, l'oignon peut atteindre jusqu'à 10 ans, mais la récolte la plus riche est obtenue avec 2-3 ans de culture.La culture fleurit dans la deuxième année de végétation, et ses flèches de fleurs sont minces, jusqu'à 30-50 cm de longueur. Fleurs - petites, sphériques, lilas, roses et violettes. Les fleurs d'oignons peuvent être de couleur blanche, comme, par exemple, dans la nouvelle variété "Elvi".
Lieu et sol pour la plantation
Le sol pour la plante est préparé à partir de l'automne. Avant de planter les oignons, le sol est creusé à une profondeur de 30 cm et 7-10 kg / mg de matières organiques sont faites: humus, compost, et aussi des engrais minéraux: superphosphate et de l'urée dans 1 cuillère à soupe. cuillère sur 1 m² de sol. Au printemps, juste avant la plantation, le site doit être nivelé, le sol bien isolé et compacté. Le Shnit-oignon pousse bien sur des sols humides, meubles, fertiles, bien drainés, non marécageux, limoneux et riches en chaux.Un endroit est préférable de choisir solaire, bien réchauffé.
Semis de graines
Schnitt-oignon a de très petites graines, deux fois plus petites que celles d'une espèce commune, donc la culture d'une culture à partir de graines présuppose la préparation du sol et du matériel de plantation. Les graines doivent être trempées pendant un jour dans un stimulant de croissance ou de l'eau, en le changeant périodiquement. Ensuite, vous devez obtenir les graines et les sécher. Semez matériel de plantation dans le cadre du système :. 45-50 x 25-30 cm et une profondeur de 0,7-1,5 cm Après la plantation, ils devraient arroser la terre humide, un petit phoque, et saupoudrer à nouveau le sol meuble.
Les semis apparaissent environ une semaine et demie après le semis. Dès qu'ils apparaissent, le sol des allées doit être desserré pour saturer les racines en oxygène. Dans la phase des premiers plants de feuille amincie, en laissant entre eux une distance de 10 à 15 cm les uns des autres. Au cours de la première année de végétation, les cultures sont arrosées et désherbées et, à la fin de la saison, elles se couvrent de sciure, de tourbe et d'écorce de riz.
Vous pouvez planter des graines en été et en hiver, mais il est préférable de le faire au printemps.À la fin avril - début mai, lorsque le sol est suffisamment chaud, vous pouvez semer des oignons.
Reproduction végétative de la ciboulette
La propagation végétative de la culture au printemps. Dans ce cas, les buissons adultes sont divisés en unités d'atterrissage, qui contiennent 4-5 branches. Avant la plantation, les racines et les feuilles sont raccourcies de sorte que la hauteur du bas vers le haut est d'environ 15 cm, et la longueur des racines est de 7 à 8 cm.Le matériel végétal est planté selon le même schéma que les graines: 45-50 x 25-30 cm puits approfondis. Après la plantation, le sol autour est amorcé et arrosé abondamment.
Agrotechnique de culture de la ciboulette
L'agrotechnique pour la ciboulette en croissance est composée de mesures standard pour le soin des cultures: arrosage, désherbage, déchaussement des sols et alimentation. Lorsque le schnitt-oignon est seminal dans la première année de végétation, la récolte n'est pas enlevée et, quand elle est plantée par division, les feuilles sont coupées sélectivement à la fin de mai ou au début de juin. Il est également nécessaire de desserrer périodiquement le sol, enlever les mauvaises herbes, couper les flèches et enlever les feuilles mortes de la ciboulette. L'arrosage devrait être fait 2-3 fois par saison: après chaque coupe des feuilles, en utilisant une grande quantité d'eau.Nourrir les plantations avec des engrais minéraux et organiques complexes, en les alternant entre eux.
Maladies et ravageurs de l'oignon
Les maladies les plus courantes qui peuvent affecter la ciboulette sont désintégration cervicale, carie bactérienne et mildiou. La désintégration cervicale s'étend dans le tissu par des dommages mécaniques; La désintégration bactérienne se manifeste par le jaunissement des feuilles et la mort des tissus. Le mildiou charnu que le champignon provoque est très dangereux pour la ciboulette et apparaît au milieu de l'été, plus proche de l'époque de la maturation. L'infection reste dans le bulbe affecté, qui est le porteur de la maladie. La pourriture de l'ampoule ne se produit pas avant d'être plantée dans le sol. Pour lutter contre ces maladies, des fongicides peuvent être utilisés, par exemple, "Benlat" 0,7%. Les ampoules sont placées dans la suspension pendant 20 minutes avant d'être stockées pour le stockage, après quoi elles sont séchées. Aussi efficace est le fongicide "Tigam", qui traite les graines avant la plantation.
Des insectes nuisibles pour la ciboulette, la mouche de l'oignon est la plus dangereuse, qui attaque sa plantation au printemps. Le ravageur est répandu principalement sur les sols limoneux sableux et limoneux, rarement sur les sols tourbeux. En tant que mesure préventive contre la mouche de l'oignon, il est nécessaire d'isoler les nouvelles cultures d'oignons de celles de l'année précédente, et aussi d'alterner les rangées d'oignons avec les carottes. Les feuilles de carotte pendant la végétation produisent des phytoncides qui effraient le parasite. Le plus tôt possible, la plantation de ciboulette en pleine terre est également considérée comme efficace. Depuis qu'une mouche est apparue, l'oignon déjà planté aura le temps de devenir plus fort et plus grossier, les larves ne peuvent pas pénétrer dans les plantes.
Il est recommandé de pailler des rangées de ciboulette sur la tourbe, ce qui contribue également à effrayer la volaille d'oignon. L'utilisation de médicaments ayant une forte odeur spécifique, comme le naphtalène (avec du sable 1: 1), de la poussière de tabac propre ou mélangée à de la chaux, des cendres (1,5-2,0 kg par 10 m²) aide. Il est nécessaire d'enlever et de brûler périodiquement les plantes affectées.
La plantation peut être pulvérisée avec l'infusion de tabac: 400 g de tabac broyé infuser dans 10 litres d'eau pendant 24 heures. Puis égouttez, ajoutez 40 savons râpés et mélangez.
Nettoyage de la verdure
Lukshnitt est nettoyé pour la verdure en mai. Dans les fermes, en culture de masse, la récolte de l'oignon est souvent effectuée avec des bulbes: extraire les plantes du sol, les emballer et les expédier pour les vendre. Le rendement de la ciboulette peut atteindre 50 tonnes par hectare.
Dans les jardins et les banlieues, les verts sont enlevés sans écoper les bulbes, mais simplement en coupant les feuilles fraîches car ils poussent 2-3 fois pendant la saison de croissance, avant la floraison. Après la coupe, vous devez faire un engrais supplémentaire et arroser la culture. Dans la dernière année de culture, l'oignon est enlevé à l'automne, enlevant immédiatement les bulbes. Les herbes de ciboulette sont utilisées après la coupe ou conservées à une température de -1 ° C dans le réfrigérateur, emballées dans des sacs en plastique. Herbes fraîches stockées pas plus de 10-12 jours.
Application et propriétés utiles de la ciboulette
Presque tous les spécialistes culinaires savent ce qu'est la ciboulette et la richesse de sa valeur nutritive. Les oignons verts sont utilisés pour préparer des salades, des soupes, comme plat d'accompagnement du poisson, de la viande et des abats, ainsi que pour décorer divers plats. Le goût, les propriétés utiles et nutritionnelles de ce type d'oignons dépassent tous les autres représentants de cette famille. Le goût des herbes est très juteux, pas amer, a un goût sucré piquant. De nombreux experts culinaires fabriquent des billettes à partir de légumes verts: ils sont salés, séchés et même aigres.
Il est également indiscutable que les bénéfices du scorbut-oignon sont apportés au corps humain. Par exemple, avec l'athérosclérose, les maladies du système cardiovasculaire, le foie et les reins, ainsi que problèmes avec la vésicule biliaire.
Shnitt-oignon est considéré comme un aphrodisiaque léger, ce qui signifie qu'il peut être utilisé en combinaison avec des médicaments plus forts pour se débarrasser de l'impuissance sexuelle. L'oignon aide avec des anomalies du tractus gastro-intestinal, stimule l'appétit. Il est faible en calories, ce qui vous permet d'inclure la culture dans l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids.
Merci la présence d'une grande quantité de vitamine C dans la composition, Schwitt-onion est capable de restaurer le corps après les rhumes saisonniers et les infections respiratoires, et de renforcer l'immunité.
