Agrotechnique de la culture des pommiers "Antonovka"

Une des variétés les plus réussies pour nos latitudes, de nombreux jardiniers considèrent le pommier "Antonovka Ordinary", combinant des fruits de haute qualité et une relative simplicité sans prétention en matière de soins. Considérons ses caractéristiques biologiques et se familiariser avec les exigences pour la plantation et d'autres soins.

Histoire de l'élevage

"Antonovka" est une ancienne variété de pommiers du Moyen-russe. Il y a une suggestion que ceci est un hybride spontané d'un pommier cultivé et sauvage, qui a commencé sa distribution de la province de Koursk au XIXème siècle.

La plante a été décrite pour la première fois en 1848 par N.I.Krasnoglazov dans son travail "Règles de la culture des fruits en pleine terre, des serres, des serres, etc.". Au cours du même siècle, certains spécialistes ont commencé à considérer l'Antonovka comme un triotype, réunissant toute une série de variétés apparentées.

Sur la base des « Antonovka » spécialistes modernes ont apporté plusieurs autres types populaires de variétés: « Un doux », « A. sesquipedal », « Un blanc », ainsi que plusieurs variations de variétés indépendantes produites par le croisement « ordinaire Antonovka » avec d'autres variétés de pommiers (par exemple, «Cherry», «Imrus», «Bogatyr», «Friendship of Peoples»).

Caractéristiques biologiques

Prenant la parole sur les caractéristiques biologiques des races, nous devons procéder à partir des caractéristiques de l'arbre de pomme et ses fruits séparément, parce que quand sa culture ne sont pas seulement des pommes, mais surtout la couronne de prolifération sur le site, sans parler de la prise en charge des plantes.

Description de l'arbre

Apple « Antonivka vulgaris » pousse à une hauteur de 7 m, marquée par ronde et légèrement prolongée vers le haut couronne.

Chez les jeunes arbres, la branche principale de la plus grande portée à tronc, et ne finissent par tomber en dehors.Shoots écorce brune et couverte de feuilles ovales vert clair avec des bords dentelés et surface ridée. Pendant la période de floraison, il y a assez grandes fleurs blanches sur un arbre avec une teinte rose et serré les uns aux autres pétales.

Avec l'âge Kroon « ordinaire Antonovka » de forme ovale est plus sphérique et jardiniers intervention ici hors de propos.

Description des fruits

La plupart des fruits ronds de la variété sont assez gros, souvent avec des côtes prononcées au fond. La couleur des pommes varie en fonction de la période de maturation: au début, ils sont vert et jaune, et le stockage à long terme est complètement jaune. La pulpe des pommes est juteuse et sucréeMais en même temps, il a un goût légèrement aigre qui distingue la variété « Antonovka » de beaucoup d'autres.

Typiquement, des fruits, caractérisé par une valeur moyenne, pour atteindre un total de 120 à 150 g en moyenne ils contiennent 14,6% de vitamine C, environ 10% de sucre et d'acide de 0,8 à 0,9% de.

Étant donné que les pommes reposent fermement sur les tiges minces ou moyennes, la probabilité de perdre la récolte est presque nulle. La croûte du fruit est lisse, et l'apparence générale leur donne d'excellentes qualités de produit.

Pollinisation

"Antonovka" est parfaitement pollinisé par d'autres variétés, il est donc tout à fait logique de planter plusieurs pommiers dans le jardin.

Cette caractéristique augmente considérablement la quantité de la récolte, surtout si les pollinisateurs pour « Antonovka ordinaire » servent variétés « anis », « WELSY » ou « safran Pepin ».

La période de maturation

La variété est appelée début de l'hiver, car les fruits mûrissent en septembre-octobre. Le moment précis où "Antonovka" mûrit dépend du lieu exact de croissance de l'arbre. Par exemple, dans la région de Moscou pour recueillir les fruits commencent à la fin Octobre, alors que dans la steppe Ukraine ou dans la région de Krasnodar peut récolter la récolte en fin d'été ou au début de l'automne.

Cependant, vous ne devriez pas planter une variété dans les régions du sud avec un climat très chaud, car les fruits seront plus petits et moins lourds.

Productivité

La fructification active du pommier commence seulement 5 à 7 ans après la plantation de la plantule et, au début, la récolte sera régulière. Les arbres plus matures ne produisent pas de fruits chaque année et sont capables de produire jusqu'à 0,5 tonne de pommes par récolte. En moyenne, un pommier peut être récolté 300-400 kg, bien que dans l'histoire il y a des cas où seulement un adulte "Antonovka ordinaire" a apporté à 1000 kg des pommes.

Transportabilité et stockage

Les pommes de l'arbre peuvent être stockées avec succès pendant trois mois, en tolérant le transport. Mais afin de pouvoir les utiliser le plus longtemps possible ou de les traiter pour la conservation, il convient de retenir quelques recommandations:

• Vous ne pouvez pas secouer des pommes d'un arbreParce que dans les lieux d'impact, les fruits se détérioreront très rapidement;
• pour le stockage à long terme la récolte devrait être prise un peu plus tôt que d'habitude (avant d'atteindre la maturité technique)
• Les emballages réutilisables avant la récolte des pommes doivent être pulvérisés avec une solution antifongique et séchés à fond;
• la pose de pommes dans un conteneur de transport, essayer d'éviter leurs coups les uns contre les autres et à propos des murs de la boîte;
• avant de placer la récolte dans un entrepôt, dans une cave ou dans une cave tous les fruits trient, se débarrasser des spécimens même avec un minimum de dommages à la peau;
• trié Les fruits sont stockés dans des boîtes en plastique ou en bois, rempli de copeaux, ou emballé dans des feuilles de papier séparées ou du papier calque;
• La température de l'air dans le stockage doit être comprise 1,4-1,8 ° C.

En outre, il est utile d'organiser dans une pièce avec bonne récolte de ventilation, ce qui augmentera la durée de conservation des pommes.

Dureté hivernale

variété de pomme « Antonovka ordinaire, » un niveau élevé de rusticité et ne craint pas le gel de l'hiver, qui est aussi un développement positif dans la plantation et l'entretien. Cependant, il est plus préoccupé par les arbres adultes, mais les jeunes plantes devraient en outre protéger des hivers sans neige ou gelées précoces, le paillage leur humus de cheval (troncs d'arbres empilés dans une couche mince) ou les matériaux de revêtement emballage shtamb.

À l'avenir, cette méthode peut être utilisée comme alternative au blanchiment.

Résistance aux maladies et aux ravageurs

Avec des soins appropriés (blanchiment saisonnier, protection du tronc contre les rongeurs et les gelées, desserrage opportun du sol, etc.) "Antonovka vulgaris" est pratiquement à l'abri des maladies les plus caractéristiques du pommier. En particulier, il a une grande résistance à la tavelure, en passant cette qualité lors du croisement de nouvelles variétés.

Application

En plus de ses qualités gustatives étonnantes sous forme fraîche, les pommes "Antonovka" sont largement utilisées à diverses fins culinaires. D'eux préparent des boissons (diverses compotes, jus, vin), et cuisinent aussi la confiture, les confitures, la confiture, la pastille et même la marmelade.

Mieux que les autres variétés, le fruit "Antonovki ordinaire" est adapté pour le lavage, après quoi ils peuvent être utilisés comme une partie des salades ou des collations.

Certaines femmes au foyer ajoutent ce fruit à la choucroute, ce qui lui donne un goût original. En outre, les pommes de ce type sont excellentes pour la cuisson, le farce d'un oiseau et même la confection de salades fraîches.

Règles pour la plantation de plants de pommes

Pommier "Antonovka Ordinary", dont la description est donnée ci-dessus, semble séduisant non seulement sur la photo, car si vous croyez aux nombreuses critiques de jardiniers, il est également rentable en termes de croissance. Possédant un haut niveau de résistance à divers facteurs défavorables, cette variété ne nécessite pas de grands coûts physiques. Il suffira d'avoir des connaissances de base sur la plantation d'un arbre et d'autres caractéristiques de sa culture.

Timing optimal

Vous pouvez atterrir Antonovka dans votre région au printemps ou même à l'automne, l'essentiel est d'avoir le temps avant la floraison des bourgeons ou 2-3 mois avant les premières gelées (de sorte que l'arbre a réussi à prendre racine).

La plantation d'automne est plus préférable, si seulement elle est effectuée dans les sols de chernozem, dans tous les autres cas, il est préférable d'attendre le printemps.

Sélectionnez un lieu

Comme tous les autres pommiers, "Antonovka" préfère les endroits bien éclairés, car avec une lumière insuffisante, il est possible de réduire la teneur en sucre de la récolte ou de réduire son volume. Il convient également de prêter attention à l'humidité du sol et à la possibilité de stagnation de l'eau, que l'arbre ne tolère tout simplement pas. S'il y a une probabilité similaire dans votre région, assurez-vous d'un bon drainage à l'avance ou placez un plant sur une colline.

Pour une bonne croissance et une fructification abondante, il est permis de poser des eaux souterraines à une distance de 2 à 2,5 m de la surface.

Assurez-vous que le sol à l'endroit choisi est perméable à l'air et ne présente pas d'acidité élevée différente (jusqu'à pH 5.6-6.0). À des doses plus élevées, vous pouvez ajouter un peu de farine de chaux ou de dolomite au substrat de plantation. Les sols sablo-limoneux, loameux et alluviaux sont les plus propices au développement complet des pommiers, bien qu'ils se sentent aussi bien sur les chernozems lessivés.

Préparation du site

Si vous décidez de débarquer votre "Antonovka" au printemps, le sol à l'endroit choisi doit être préparé dès l'automne (vers le mois d'octobre).

Lors de la plantation d'automne, le sol est creusé pendant 1-2 mois avant de planter les semis. Pour la première fois, en creusant le site, essayez autant que possible de choisir toutes les mauvaises herbes, car la jeune plante est difficile à gérer. Ne pas oublier d'ajouter de l'engrais: 1 devrait tomber m² 8-10 kg de tourbe mélangée avec 100 g de superphosphate et 30-40 g de sulfate de potassium, environ 6 kg de fumier ou de compost, et 35-45 g de sel de potassium.

Si vous venez de commencer à développer une nouvelle terre infertile, sa culture devrait commencer au moins un an avant de se poser sur le jardin.

fosse pré-creusés et la plantation: la plantation d'automne - pour 1-1,5 mois, et au printemps - depuis l'automne. Pour la pomme « Antonivka vulgaire », comme, en effet, pour beaucoup d'autres variétés de la taille des trous varie entre 80-100 cm (largeur) et 80-90 cm (profondeur).

Ces valeurs dépendent non seulement de la taille du système racinaire de la plante, mais aussi sur la composition du sol, comme dans les pays très pauvres ont des racines à part pour mettre un autre et substrat nutritif, à travers laquelle la plante peut se développer normalement dans les prochaines années. Soit dit en passant, enlever la partie supérieure du sol, ce qui est toujours plus fertile, versez dans une direction, tandis que la couche inférieure marginale du coût pour expédier à l'autre. Lorsque vous plantez un pommier, n'utilisez que la couche supérieure.Pour plus de commodité de cheville de marque de lieu d'atterrissage, décrivant avant d'appuyer sur le bouton autour du cercle avec un diamètre de 0,8-1 m.

Préparation des semis

Peu importe exactement où vous avez pris vos plantes: ils ont préparé à l'avance ou acheté tout prêt, juste avant le débarquement, ils doivent explorer une nouvelle fois, même si vous êtes absolument sûr de leur pertinence.

N'oubliez pas de faire une coupe de contrôle - un test de congélation. S'il y a un brunissement ou le jaunissement des tissus, vous pouvez être sûr - le système racinaire des semis est endommagé par les gelées d'hiver. Dans ce cas, vous devez tailler les racines des tissus intacts. De la même manière, et viennent avec un pourri, séché ou racines cassées, effectuer toutes les manipulations sont un couteau bien aiguisé avec une lame nettoyée.

Il est probable qu'une telle taille sanitaire déjà réalisée à l'automne, puis répétez ce n'est pas nécessaire, car les racines des sections déjà apparues nodules cals.

Séché les racines avant la plantation mettre 1-2 jours dans l'eau, et si vous remarquez qu'en plus de écorce de racine ridée sur les troncs et les branches, le « faire tremper » besoin de la plante entière. Après cette période, l'écorce doit être portée, mais si cela ne se produit pas, ensuite trouver une autre greffe - ce n'est plus approprié.

Pour de meilleures racines d'enracinement dans un endroit jeunes plantes utiles pour plonger dans le moût du sol (pas d'argile) dans un grand seau ou un baril nutritif et versez le sol dilué avec de l'eau à un état de crème sure.

En outre, les régulateurs de croissance aideront à accélérer la formation des racines. Par exemple, vous pouvez dissoudre deux comprimés d'hétéroauxine dans 10 litres d'eau et placer les racines de pomme dans la solution pendant 1-2 heures avant la plantation.

Processus et schéma

Lors de la plantation de plusieurs pommiers dans votre jardin, il est important de laisser une certaine distance entre eux, ce qui dépend de la taille attendue de l'arbre à l'état adulte.

"Antonovka ordinaire" se réfère à des variétés vigoureuses, de sorte que les semis sont placés après 3-4 mètres, en observant entre les rangées une distance de 5-6 mètres. Une fois que vous préparez les trous de plantation et de les remplir avec le substrat, le type au centre des pôles directs et épluchées 120 cm. En outre, ne pas oublier de desserrer le mélange nutritif et versez plus près d'une cheville sous la forme d'une petite colline. De dessus, un sol fertile sans engrais est recouvert avec une couche de 5-8 cm.

À l'avenir, une fois directement plantés, le même substrat est versé sur les racines, ce qui est une mesure obligatoire pour éviter de brûler le système racinaire à la suite d'un contact direct avec les engrais. La plantule "Antonovki" est fixée sur une butte de sorte que le cou de la racine s'élève de 8 à 10 cm au-dessus du sol (pour plus de commodité, vous pouvez mettre en travers des fosses de la planche ou de la pelle). Lorsque vous rétrécissez un sol meuble, le plant tombe un peu plus bas, en prenant simplement sa position normale.

Toutes les racines doivent être étalées uniformément sur le monticule, et lors du remplissage de la fosse, secouer périodiquement le plant afin que le vide entre elles soit rempli avec le substrat. Dès que le système racinaire est complètement caché sous le sol, compactez-le avec votre pied, en appuyant votre pied le long du rayon du tronc.

Sur la bordure d'une fosse complètement remplie, remplir la terre d'une hauteur d'environ 12 cm, puis verser abondamment la plantule, en apportant le liquide dans le puits formé (au moins deux seaux par plante). Il est nécessaire d'effectuer l'arrosage même par temps de pluie, car cette procédure permet de combler les vides entre les racines et l'affaissement normal du sol. S'il y a des trous, remplissez-les immédiatement avec de la terre.

La meilleure survie des semis sera facilitée en paillant le sol dans le tronc par une couche d'humus de 5 à 8 cm, une tourbière, un fumier ou de la sciure de bois.

Pour que la plantule prenne une position plus stable et ne bouge pas dans le vent, elle doit être attachée à une cheville avec une ficelle douce (en forme de huit).

Caractéristiques des soins saisonniers pour les pommiers

"Antonovka ordinaire" - une mauvaise noteCependant, lorsque vous vous occupez d'arbres, certaines exigences doivent être respectées. Découvrons ce dont les pommiers ont besoin pour une croissance rapide et une fructification abondante.

Soin du sol

Dans les sept premières années après la plantation des pommiers, il est nécessaire d'enlever régulièrement le gazon et les autres plantes du sol, en effectuant le désherbage à chaque fois après l'arrosage.

Quant à ce dernier, il est effectué deux fois par semaine, en versant sous chaque arbre pas moins d'un seau d'eau. En saison fortement sèche, la régularité de l'irrigation, ainsi que le volume du fluide introduit, sont augmentés. Lors des creusement printanier et automnal du sol dans le cercle proche du tonneau, il est possible de nourrir le pommier avec des composés minéraux: superphosphate, chlorure de potassium et cendre de bois.

Gardez l'humidité dans le sol et protégez la plante de l'assèchement de la racineSystème de paillage du sol sera fumier décomposé sciure de bois et d'humus (épaisseur de couche optimale - 8 cm).

Application d'engrais

Les engrais pour « Antonovka » sont faits trois fois par an: après la fonte des neiges (c.-à, au début du printemps en creusant le sol autour de l'arbre), avant le début de sa floraison et pendant la formation du fruit des branches. tout engrais approprié pour fertiliser, mais si vous utilisez les matières organiques (par exemple, la suspension ou de la litière de poulet), rappelez-vous qu'il doit nécessairement avoir fermenté et dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:10.

Combattre les maladies et les ravageurs

En dépit de sa grande résistance aux maladies et aux parasites, dans les périodes de epiphytoties de susceptibilité forte gale « Antonovka » peut augmenter à la moyenne, donc, pour le protéger (ainsi que lui-même) de problèmes éventuels, il est très important d'utiliser des traitements préventifs des compositions fongicides.

Pour une protection contre les mites et d'autres types de pistes que vous pouvez utiliser trichlorfon, propre « Entobakterin » ou d'un mélange « Entobakterina » et chlorophos. Des mesures préventives pour lutter contre les maladies comprennent le traitement de ressort « Antonovka » 3% de liquide Bordeaux et la pulvérisation du sol avec une solution de 0,3% « Nitrafena ». Après l'apparition des premiers bourgeons, l'arbre peut être traité avec 0,5% de chlorure de cuivre.

Taille et façonnage de la couronne

A partir de la deuxième année de vie, la principale composante des soins « Antonovka ordinaire » est la taille constante des branches mortes ou faibles et la formation périodique de la cime des arbres. Le tronc d'un pommier peut également être raccourci, avec l'élimination de 1/3 de toutes les nouvelles branches. Avec le début de fructification raccourcir les pousses latérales ne s'arrêteront pas, bien que l'intensité du processus devrait être légèrement réduite. Après avoir atteint l'arbre de vingt ans, couper de ½ à 1/3 d'annuli vivace.

Plus ils sont sur l'arbre, plus ils doivent être enlevés. En plus de ne pas oublier la taille annuelle comprenant l'élimination endommagés, secs, courbes, et les patients avec de plus en plus proche des autres branches.

Protection contre le rhume et les rongeurs

Au cours des trois premières années après la plantation, pour protéger les jeunes plants du gel du système racinaire du Spud d'hiver en couvrant le sol de 10 à 12 cm couche de paillis de compost ou de l'humus pourris. De plus, pour protéger le tronc contre les rongeurs et autres animaux nuisibles, il est nécessaire de traiter la solution de la craie ou de la chaux (utilisés pour les arbres plus âgés). Avant que le premier corps de gel aussi attaché matériau de toile ou de toiture, et de mieux protéger les souris de branches de sapin ou autre grille de blindage.

Sur ce, peut-être, tout. Maintenant que vous savez sur les caractéristiques de la culture des pommiers « Antonovka ordinaire » et ne peut pas de problème pour obtenir une bonne récolte des pommes aigre-doux.